Peklosól nadaje wędzonką, kiełbasą trwałość oraz kolor.
Peklosól nadaje wędzonką, kiełbasą trwałość oraz kolor.
Przesyłka płatna z góry (przelew):
KURIER FEDEX – do 1 kg – 12,00 zł
- do 5kg – 13,00 zł
- do 20kg - 15,00 zł
- do 32 kg – 18,00 zł
POCZTA POLSKA
- list ekonomiczny polecony do 1kg 8,00zł
Przesyłka płatna za pobraniem (u kuriera):
KURIER FEDEX – do 1 kg – 14,00 zł
- do 5kg – 16,00 zł
- do 20kg - 18,00zł
- do 32 kg – 20,00 zł
Peklosól, czyli azotynowa mieszanka solna lub inaczej sól kuchenna z dodatkiem saletry, jest niezbędna do przygotowania mięs i kiełbas surowych. Bez jej dodatku mięso szybko uległoby zepsuciu. Działa hamująco na bakterie, odprowadza wodę i przyprawia (ma słony smak). Sól peklowa powoduje dodatkowo, że mięso przybiera kolor różowy, ciemnoróżowy.
DAWKOWANIE
PEKLOWANIE NA SUCHO - 17g do 23g na 1 kilogram mięsa.
PEKLOWANIE NA MOKRO - 33g do 40g na 1 kilogram mięsa.
Należy rozpuścić w 0,4 litra wody na 1 kilogram mięsa odpowiednią ilość peklosoli czyli od 34g do 40g.
WAŻNE!
Peklosól może być stosowana wyłącznie do peklowania mięsa. Bezpośrednie użycie do spożycia jest niebezpieczna dla zdrowia!
review
Nice product, definitely, I love it
